Receta Nido de Pascua con la Batidora Amasadora

Sorprende a tus amigos con esta sencilla receta de Nidos de Pascua de chocolate.

Ingredientes

  • 300 g de chocolate negro
  • 6 hojas de gelatina (12 g)
  • 2 huevos enteros
  • 4 yemas de huevo
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 40 cl de nata líquida
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 3 cucharadas de cacao
  • Huevos de Pascua pequeños para decorar

Preparación

Ablandamos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría y, a continuación, fundimos el chocolate al baño maría previamente troceado.

Disolvemos las hojas de gelatina escurridas en 3 cucharadas de agua caliente. Retiramos del fuego y mezclamos con el chocolate derretido.

Batimos los huevos enteros y las yemas con el azúcar en polvo hasta que la mezcla blanquee, luego mezclamos con el chocolate derretido en el nivel 5-6 de la la batidora amasadora.

Batimos también la nata montada un poco en el nivel 5-6 del robot de cocina KR200 y añadimos el azúcar de vainilla, luego agregamos la nata montada a la mezcla de chocolate en 2 o 3 tandas.

Forramos un molde de anillo de 22-24 cm de diámetro con film transparente y vertimos la mezcla en él, luego alisamos la superficie.

Dejamos durante 1 hora en el congelador y luego 4-5 horas en la nevera.

Lo sacamos de la nevera, volcamos en un plato y retiramos con cuidado el film.

Por último, con la ayuda de un colador, repartimos el cacao por toda la superficie de la tarta y la decoramos con huevos de Pascua.

¡A disfrutar!

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