Receta Nido de Pascua con la Batidora Amasadora
Sorprende a tus amigos con esta sencilla receta de Nidos de Pascua de chocolate.
Ingredientes
- 300 g de chocolate negro
- 6 hojas de gelatina (12 g)
- 2 huevos enteros
- 4 yemas de huevo
- 150 g de azúcar en polvo
- 40 cl de nata líquida
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 3 cucharadas de cacao
- Huevos de Pascua pequeños para decorar
Preparación
Ablandamos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría y, a continuación, fundimos el chocolate al baño maría previamente troceado.
Disolvemos las hojas de gelatina escurridas en 3 cucharadas de agua caliente. Retiramos del fuego y mezclamos con el chocolate derretido.
Batimos los huevos enteros y las yemas con el azúcar en polvo hasta que la mezcla blanquee, luego mezclamos con el chocolate derretido en el nivel 5-6 de la la batidora amasadora.
Batimos también la nata montada un poco en el nivel 5-6 del robot de cocina KR200 y añadimos el azúcar de vainilla, luego agregamos la nata montada a la mezcla de chocolate en 2 o 3 tandas.
Forramos un molde de anillo de 22-24 cm de diámetro con film transparente y vertimos la mezcla en él, luego alisamos la superficie.
Dejamos durante 1 hora en el congelador y luego 4-5 horas en la nevera.
Lo sacamos de la nevera, volcamos en un plato y retiramos con cuidado el film.
Por último, con la ayuda de un colador, repartimos el cacao por toda la superficie de la tarta y la decoramos con huevos de Pascua.
¡A disfrutar!
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